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作放心菜

十堰新合作有限公司農超對接發展系列報道之二

打造“從農田到菜籃子”的放心工程

——十堰新合作有限公司發展生鮮供應工程側記

  物流中心工作人員現場處理新鮮蔬菜。

  近年來,“買蔬菜到新合作”已經成為市民選購生鮮的傾向性選擇。物美價廉、綠色健康、足斤足兩、種類齊全……真是好評不斷。細心市民發現,在物價上漲的敏感時期,同樣一種菜,在十堰新合作反而實惠得多。

  一頭承載著農民致富的夢想,一頭事關市民放心消費的菜籃子工程。以實現農超對接,激活農村市場,致富一方百姓為己任的十堰新合作不僅切實履行了企業社會責任,大力支持市政府菜籃子工程建設,而且將豐富市民菜籃子作為企業的成長工程來抓。經過深思熟慮之后,十堰新合作大膽提出繞過中間環節,直接從蔬菜基地經過抽樣檢測、加工、報裝儲藏等環節直接供應到門店,實踐“農超對接”,努力實現惠民惠農的戰略。那么,十堰新合作又是如何打造“從農田到菜籃子”的民生工程?

  源頭:化零為整,開辟采購新渠道

  2005年,作為首個標榜為農服務的零售終端企業——十堰新合作落戶十堰,并依托“萬村千鄉”和“新網工程”,通過盤活、疏通農村的流通渠道實現農村雙向市場的新挑戰。為此,他們嚴把采購環節,從源頭打造放心工程。

  踐行農業產業化農產品+基地+企業戰略構架,實現無縫農超對接是十堰新合作的戰略構架之一。早在十堰新合作摸索供銷環節節約渠道之前,就面臨農產品價格受“農民到經濟人、批發商、供應商以及超市物流采購”的控制而逐層增高的問題。此外,地價高、批發零散、經營規模小、品種單一等問題同樣十分突出。為暢通“農超對接”渠道,十堰新合作鎖定各專業合作供銷社,并將黃龍、鄖縣等周邊農戶集中起來發展蔬菜基地建設,最終實現“統一采購”,實現農民、供銷商、消費者的共贏。

  在基地建設中,十堰新合作通過實地考察、科學認證、市場調查等措施最終在市內建立了四個大型蔬菜種植基地,包括黃龍、譚山鎮、柳陂鎮以及六里坪,分別用以種植葉類、莖類等蔬菜,涉及單品32個,有近400余戶菜農簽約加入蔬菜基地網絡,向基地供貨。因地方供應有限,十堰新合作又將蔬菜供應的領域擴展到襄陽、神農架以及山東壽光等優質生鮮種植區。以前靠當地零散種植戶只能保證10余種蔬菜的收購,通過整合,現在供應品種已達到了近70種,農戶種植面變廣了,收購成本降低了,市民的菜籃子也更豐富了。

  配送:環環相扣,建設配送新載體

  “從生產、加工、貯存到檢測等環節是一個十分完整的冷鏈系統,操作規范,講究秩序,很讓人放心?!苯衲?月,在檢查完十堰新合作農產品質量安全工作后,湖北省人大常委會副主任劉友凡評價道。領導的評價也道出了市民對菜籃子的夢想:新鮮、無公害、物美價廉、經濟實惠,吃得放心。對此,十堰新合作決策層敏感地意識到抓好市民菜籃子工程既是企業的社會責任,更是一個無限的商機,而冷鏈系統則成為實現市民的夢想和載體。

  這個體系的載體就是十堰新合作物流中心的冷鏈物流環節——農產品冷藏儲備配送中心。該中心占地面積達到了6000余平方米,總蔬菜配送量達到了75噸,年儲運能力達20萬噸。為了保證配送的順暢,配有18輛車用以配套冷鏈物流的運輸環節,實現了生鮮類商品從采購、入庫、檢測、分揀、加工包裝、貯存、運輸到網點銷售完整的產銷操作的鏈接。為有效解決農產品的存儲問題,保障農產品的新鮮度,確保農產品的質量安全奠定了良好基礎。

  據了解,十堰新合作每天生鮮供應量達到了15噸,在正式營業之前,當日生鮮蔬菜的檢測情況還會通過電子網絡系統直接傳輸到各個門店中進行公示,確保無污染后上架。這樣一個完整的載體,不僅是運營機制的提速,同時也帶來了城鄉生活品質的提升。

  終端:自主經營,謀求銷售新平臺

  市場是最好的試金石。在實現“農超對接”價值實現的過程中,十堰新合作收回農產品的經營權自主掌控。2010年,公司實現銷售收入13億元,與去年同期相比增長 160%;實現利稅逾2500萬元,與去年同期相比增長20%。

  按照傳統的經營模式,商超的經營多以聯營商為主要形式,靠賺取租金獲利,而聯營商則分散經營,自負盈虧。在生鮮區域,隨著基地建設以及物流中心的強力支持,價高、品種少、品質差、環境差等原始的經營狀況明顯滯后,“統一管理、統一采購繼而實現統一銷售”則是十堰新合作勢在必行的革新之路,也是市場發展的需要。2010年,十堰新合作將所有蔬菜區域的經營權正式收回,解除了之前的弊端,也為企業發展帶來新的生機。

  自此,一條“基地+物流+超市”的農超對接渠道越走越寬。一個由零星分布到點對點采購,由小存儲量到高端綜合保鮮存儲量,由加盟聯營轉變為自主經營的商超實現完美蛻變。一個從田間地頭走向市民菜籃子、通往餐桌的放心民生工程連成一體。

  劉俊

 

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